廚房已成為生活的重要舞台，設計比以前更大膽多彩

今年，屋主們將暫時放下熱門的純白色，轉向奪目大膽的設計，創造出一個不單是用作準備食材的多樣空間。現時很多人也會把廚房兼作社交區域，一家人在這裡吃飯、工作和招呼客人。

新加坡室內設計公司Design Intervention早前在2022-2023年國際地產大獎中獲得最佳廚房設計（新加坡）。公司的創辦人Nikki Hunt表示，近年愈來愈多人給廚房換上裝飾燈、牆紙、舒適座椅、藝術品和氣氛照明——這些元素以往只是客飯廳的「常客」。

她指出，想為廚房添上生氣，最有效的方法是給廚櫃增添色彩。「可使用鮮豔奪目的顏色來營造活潑的格調，也可利用粉色或柔和的色調來製造優雅效果。而在決定廚櫃用色前，應先考慮家居的整體風格和主題。」

「如果你未能接受鮮色的裝潢，不妨保持廚櫃素色或中性色彩，再加入繽紛的中島櫃或彩色的凳子和特色吊燈，為廚房加入醒目細節。」

彩色玻璃背板是另一個好方法。Nikki說：「這種背板沒有接縫，易於清潔，看起來也非常新穎時尚。」

另一邊廂，Clifton Leung設計工作室創辦人Clifton Leung表示，想把烹飪區變成社交區，最好的做法是在廚房設置一個中島櫃，再配上高靠背吧凳。

「疫後時期，我們都應與朋友重建緊密聯繫。中島廚櫃可作為家居的中心點，讓好友在此享用一杯餐前或餐後的飲品，一起投入輕鬆寫意的氣氛。」

如果家中廚房空間有限，Clifton建議採用小型的圓形中島櫃，可同時用作額外的儲物空間和工作台。

Clifton指出，現時流行銀色、黑色，以及帶有大自然氣息的顏色。「我喜歡在廚櫃門加上石紋銀飾面，為廚房創造輕盈時尚的面貌。此外，獨特的石紋銀飾能為空間增添個性和質感，與黑色窗框尤其相襯。再加上嵌入式天花燈，使整體設計滿載寧靜而迷人的感覺。」

他亦會利用銀色手推車和鏡面背板來反映廚櫃和電器的銀色調。而為了打造質感豐富的廚房，他還會巧施妙計，以半透明的玻璃來提升視覺上的流暢度。「半透明玻璃可以用作背板，或在廚房內作趟門或隔板之用。」

大地色系最能襯托出銀色調的優美感，可從木製廚櫃或紋理豐富的暖色大理石入手。「木廚櫃和不鏽鋼背板共譜出多樣化的物料質感，一冷一暖的飾面組合助你創造結合舒適感和時尚型格的煮食空間。」 Clifton續說：「銀色調與溫暖的木材或木飾面形成奪目的對比，能為廚房打造層次感。」他建議小巧居所沿用淡雅的大地色系，能使空間更寬敞、明亮。

配飾、花瓶或裝飾餐碟能為廚房增添獨特個性，例如Nikki會把現代白色廚櫃與印尼復古桌子組合起來。「加入一張復古桌子，能為空間締造一種可愛、輕鬆的氛圍。」

Clifton又指出，弧形傢具和飾有石紋或木紋廚櫃門是近期大熱之選。「飾有曲線的傢具、燈飾和電器別具寧願格調，能帶來自然流動的感覺。入牆廚櫃也能以曲線修飾。」

例如，弧形的工作台面可在視覺上把廚房的兩端連繫起來。Clifton說：「這個設計為空間加添了和諧與平衡感，同時提供了額外的台面空間，方便宴客。

另一邊廂，燈光照明能提升廚房的氛圍，直接影響使用者的心情，所以挑選燈具時絕不能馬虎。Clifton建議安裝備有不同亮度或顏色的智慧照明，為不同場合營造相配的氣氛。他說：「你可以在二人浪漫晚餐、聖誕家庭派對或好友聚會時調整燈光。」