以現代農舍風格設計的地下廚房連飯廳，成了這家居的重心。這片宜人淨土適合烹飪和娛樂休憩，或是進行特別聚會、完成家庭作業、匆忙的早餐及其他日常活動。中色橡木屬不敗之選，能廣泛運用到許多木作之上，包括大型中島廚房和餐桌。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 橡木中島的面層選以輕薄耐用的強化綱材，並裝配綜合式鋅盤。這些元素連同用作準備食材和奉客的大型工作檯面，以及儲物容量，成就完美的下廚空間。
• 中島下設隱藏式儲物空間與寬敞的開放式層架，可輕鬆拿取日常用品，同時也能兼作悅目的陳列。

這個實用優雅的廚房在設計時就考慮到各種連結性：與室外花園在視覺上的連繫、與屋內公共區場域的契合、屋主與家人和客人在飯廳及客廳相聚時的交流。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding 

DESIGN NOTES

• 用於櫥櫃和中島廚房的淺色橡木略微粗糙，藉此強調其材質、深度與紋理。
• 餐桌下方的灰褐色地板和寬大的白色地毯，與廚房的橡木櫥櫃和皮革製的餐桌椅，形成強烈對比，突顯其焦糖色的溫暖感。
• 經煙燻處理的Zimbabwean花崗岩檯面，其黑色面層帶粗糙質感，為廚房增添了與眾不同的個性。

對這極具簡約主義的廚房來說，木材是詮釋其詩意的核心。作為在人造灰泥、玻璃和混凝土當中的唯一天然建材，木材提供了一種具質感、暖意、色彩變化的效果與視覺能量，並以木條型設計與百葉窗完美結合。這廚房的功能被萃取出原來本質，並透過不間斷的線條，跟懸置櫥櫃與必需品(鋅盆和電磁爐)連結，帶來輕盈效果。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 極具韌性的鑄鋼廚房檯面面材，貫穿一整個廚房的設計，並利用一種看似懸置於木元件上的方式安裝。
• 同樣地，掛牆櫥櫃懸置於地板上，在通風明亮的廚房中展現開揚光明的現代感。
• 混凝土被塗上了柔和的有機色彩，以配襯木材的溫暖感。 • 繁忙的廚房必須配備抽風機。如此設備已裝嵌於特製的灰泥結構內，其外觀輪廓模仿傳統的寬口漏斗型廚房煙囪，並以適切的現代形式呈現。

除了傢具外，以木材精製的地板和櫥櫃也極為美觀耐看。以西部紅柏覆蓋的斜角天花便是這空間裡相當醒目的設計特徵。廚房與飯廳相連一起，感覺開揚光明，建築、建材與家品裝飾看來一致無縫。拋光混凝土與光滑木材的混搭，呈現出極致的美學品味，同時也創造出視覺、色調與質感相互交疊的趣味效果。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 用來支撐屋頂結構的混凝土環形樑柱經打磨而刻意不多加修飾。除了確立空間的當代建築特色外，這兒還採用了帶工業奢華感的大理石材質。
• 傾斜木天花具有鮮明的幾何造型。木材的色調和其清晰可見的紋理，以及櫥櫃的線條，讓空間充滿暖意和活力。
• 精心細選的傢具和照明配搭突顯了用料的重要性，效果既樸實低調，同時卻又充滿個性靈魂，豐富空間的層次。

好看、沉穩且泰然自若的廚房，巧妙地將洗鍊的木材與黑色亮點組合起來，有助為空間定調，並為它注入都市的精緻感。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 櫥櫃從Valcucine的Sine Tempore系列中挑選配置，採用耐用的榆木製成。
• 特製工作檯面採用花崗岩精製。
• 選用黑調作為重點色彩，定義空間的裝飾氣氛，為廚房賦予深度，諸如獨立式Lacanche無煙焗爐，捷克燈飾工作室Brokis的Shadows吊燈、來自丹麥工作室HAY的About A Stool系列AAS 38粉末塗層金屬框凳子、各種廚房配件，以及南非藝術家Hanneke Benade矚目的藝術裝置等元素。
  

糅合對北歐時尚美學、現代極簡主義、建築特色的熱愛，再加上啟發自遊艇帆船的設計，成果會是如何？這個當代空間既適合家庭使用，也可以有效地化繁為簡。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 此特製廚房的主要特色在於無縫的配置風格，包括以切割剪裁的形狀取代手把的心思，能巧妙地與樓上的開放式居住空間和諧融合。
• 淺色木材與現代建築能維持平齊一致的風格，並深受北歐設計所啟發，樺木、白楊木和白橡木也屬理想選擇。
• 若有需要，可裝設摺疊後幾乎看不到蹤影的百葉簾門，將廚房與飯廳和客廳區分開來。

曾經，松木只被視作一種實用的建築材料，又或是廚房裡被隨意塗上黃漆的多節質地，過時俗套，讓人恨不得盡快拆去的礙眼建材。近期流行的白松木卻能憑著其天然有機的外觀殺出重圍，呈現出城市美學、簡約清爽的北歐風格，深受傢具設計師、室內建築師和屋主推祟。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 白松(又稱原始松木層壓板)耐用、用途廣泛、具可持續性，而且價格適中，適合用作廚房櫥櫃、傢具、中島結構和其他飾面。
• 獨立擺放的元件可在開放空間中劃分烹煮和休閒區。兩側皆有開放和密封的開孔儲物間(隱藏多件電器)以及面層空間，加強設備的功能性。
• 置頂的工業鉸接式Anglepoise風吊燈提供了額外照明。

淺色木材和帶有趣味圖案的磁磚，為這廚房增添不少摩登活力。特製櫥櫃選以Wormy Maple(又稱為Ambrosia Maple)為主要用料，利用有趣的礦物條紋和顏色變化組合而成。

Photography: Greg Cox and Warren Heath | Bureaux; Production: Sven Alberding

DESIGN NOTES

• 帶有推閂系統的無把手櫥櫃具有無縫的現代質感。
• 櫥櫃上的板條設計讓空間能在視覺上作延伸，並引入一種動感活潑的紋理線條效果。
• 摩洛哥磚帶入了色彩和圖案變化，帶斑點的Nguni就藏在一張受學校椅子啟發而設計的吧凳上。
• 掛牆櫃極具質感的建築特色玻璃以舊日設計為靈感，觀感卻是如此現代。通透的玻璃打破了木頭累贅沉實的個性，並能偶爾瞥見櫃內的廚具而不會把所有物件曝露人前。

(Words: Mandy Allen; Cover image photography: Hey!Cheese)