dining
豐富多彩的起居魅力
無論是獨立房或是開放空間的一部分,飯廳也應該是一個兼具實用功能的美觀天地

這是家庭聚餐、精緻晚宴的舉行地,甚至是在家辦公的場域,飯廳已成了你最常在家中逗留的地方。「飯廳是居所的重點空間。」Lusso Design室內設計總監Lily Wong評論說:「許多客戶偏好擁有一個私人天地來舉辦晚宴聚會,然而,由於香港的居住空間相當有限,故總是會將開放式廚房與飯廳結合一起。」對此,出任via.建築及室內設計公司Head of FF&E的Sally Richardson深表同意,並建議精選多用途的靈活傢具,盡取可用範圍。「亞洲區的小巧公寓住宅潮流興起不斷,多功能與活動式設計大為流行,例如可置換的傢具或廚房檯面,能兼作小飯廳或工作間。」

創作靈感:與大自然為伴

人們愈見熱衷把綠意植栽帶到客廳和睡房,何不把這抹活力也注入飯廳裡去?Sally表示:「綠色植物常常是裝飾飯廳時最常被忽略的作法。我喜歡融入一些花草類和綠葉植栽,把自然元素帶入其中。」在餐桌擺放小香草盆栽也能達到良好效果,如你想增添更豐盛的綠意,更可換上具異國熱帶風情的室內植物,如多肉植物和棕櫚葉。


(Left) Photography: Jose Manuel Alorda (Right) Image courtesy of Sansiri

色彩與質感

為飯廳選色一環,絕沒對錯之分,一切取決於你所傾向的風格,是奢華、輕鬆或是折衷。然而,良好的室內設計基礎講求平衡色彩、圖案和紋理的精彩搭配。Zip Code 888的室內設計師Amrita Khanna說:「投資能營造永恆感的作品,也別忘記透過色彩、質感和構圖來打造驚喜元素。」


Photography: Tommaso Riva

你可維持中性格調,但同時不失色彩與質感,最簡單方法就是從細微地方帶入流行色彩,然後慢慢鋪排層次。「就色彩而言,良好的起點便是讓人聯想起誘人美食,芥末色、焦橙或無花果也是提升室內空間亮度的理想選擇。」Sally建議:「將它們用作配飾或織品的重點色調,來補充或交織配襯房內的其他重點顏色。」


Photography: Karl Rogers

就輪廓線條而言,Sally觀察到,蜿蜒曲線和不規則的形狀正逐漸進佔主導位置。「更多有機和自由奔放的圖紋印花紛紛被應用到室內空間,正取代過去主導飯廳的條紋和幾何圖形。從著名藝術家身上汲取靈感,如Matisse的野獸派風格作品,以起伏有致的線條與對比用色為特徵。我也很喜歡紡織品供應商Elitis的Cyclades系列,設計採用浮華主義的手法來演繹以植物學家為靈感的牆紙。」

配件與裝飾

除了餐桌,飯廳最常被忽略的另一個部分就是照明,除非你喜愛在暗黑裡用膳,否則請你好好為飯廳規劃理想的照明設計,畢竟它對空間的情感營造以及功能具有極大影響。


Photography: Simone Furiosi

Edward說道:「飯廳的重點在於餐桌椅,理應為客人帶來舒適實用的體驗,天花吊上一盞大小適中的水晶燈或吊燈,然後再在牆壁掛上藝術品作展示。」


Photography: Daqi Zhang

Sally加以補充Edward的觀點,並建議投資一些優質的照明組件,如吊燈、壁燈和地燈。她特別指出:
「我喜愛根據空間的佈局大小,加入雕塑風吊燈來作為一種亮點,吸引客人目光。Giopato & Coombes提供一系列令人為之驚嘆的燈具,結合簡潔、現代感的設計與意大利的精湛工藝。品牌大多數產品也可根據室內空間的特殊需求來訂製。」


Photography: Kenneth Chao

與餐桌為伴的座椅也扮演著同等重要的角色。「軟墊扶手椅是舒適和優雅的最佳選擇,特別是你喜歡經常舉辦娛樂活動,便更加重要。」Sally說道:「傳統物料如天鵝絨軟墊和耐用的織品等材質,其耐用度極高,並且能帶起永恆格調,故此依然深受歡迎。」

(Cover image photography: Monika Kulon)

Tips
  • 在飯廳加入話題作品,如獨特吊燈、重點牆,或藝術作品,大大提升空間的格調,並營造出充滿個性化的氛圍。
  • 充分利用牆壁與天花來收納廚房器具和工具,打造高效能的實用廚房。
Products
Expert Advice
SALLY RICHARDSON
VIA.
  • 引人注目的圖案也適用於規模較小的開放式家居,獨特的牆面材料能成具藝術魅力的特色牆,帶起整個室內空間的焦點。我經常從Dedar Kvadrat等品牌尋找靈感,他們擁有叫人嘆為觀止的色彩、圖案、材質目錄,適合任何室內風格。
  • 策劃你的餐具和裝飾配件,包括獨特的手工藝 品,這些作品能表達你的個性、經驗以及外遊之旅。

獨特的牆面材料能成具藝術魅力的特色牆獨特的牆面材料能成具藝術魅力的特色牆

LILY WONG
LUSSO DESIGN LTD.

我們的目標是希望為客人提供一種輕鬆優雅的感覺,結合天然植物、鮮花裝飾,然後在餐桌中間點上燭光。如想佈置得更豪華,我們會在餐桌鋪上一層合宜的桌布、桌旗、餐巾、餐墊和酒杯。

戲劇性的餐桌令家居更加吸引戲劇性的餐桌令家居更加吸引

AMRITA KHANNA
ZIP CODE 888

傢具和配件理應相輔相成,舉例說,你希望客飯廳之間的作品能夠建起對話交流,但它們不一定來自同一系列,反而可以透過不同的模式或色彩,整合起來相互平衡。

客飯廳的傢具和配件應該能夠與藝術對話客飯廳的傢具和配件應該能夠與藝術對話

FRANKIE KE
KES INTERIOR DESIGN
  • 人們大多喜愛奢華而生氣勃勃的飯廳,對於過份正規嚴謹的環境反而不太熱衷。
  • 我常會挑選一至兩款具代表性的元素作焦點, 如吊燈或對比色彩與質感。空間其餘各處則保持和諧舒適。

挑選一至兩款具代表性的元素作焦點挑選一至兩款具代表性的元素作焦點


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